Teman jahe rempah rumah nenek laweyan

 Naaah, para pecinta jahee, biar kita sruput jahee gak kesepiaan, tak kasih teman nongki dan teman sruput jahe rempah. temukan aneka jajanan di link berikut ini: ANEKA JAJANAN KEKINIAN ADAN TRADISIONAL

MANFAAT JAHE

 

Adakah yang belum pernah mendengar istilah jahe????

Jahe adalah salah satu jenis tanamaman atau tumbuhan rimpang yang berada di dalam tanah. Nama latin dari Jahe adalah Zingiber Officinale yang digunakan sebagai bahan obat. Jahe merupakan salah satu jenis tanaman obat keluarga. Rimpang yang berbentuk jemari yang mnggembung di tengah dan terdapat ruas -ruas di tengah bagian. Jahe memiliki rasa yang pedas karena mengandung senyawa keton Berna,a singeron.

Jahe memiliki segudang manfaat untuk kesehatan antara lain:

1.      Sebagi penghangat tubuh pada saat cuaca dingin atau pada saat musim penghujan

2.      Melancarkan peredaran darah, karena jahe mengandung antikoagulan yang mencegah terjadibta penggumpalan darah dan mencegah penyumbatan pembuluh darah

3.      Mengobati perut kembung, jahe memiliki manfaat untuk mengobati gangguan pada pencernaan dan iritasi usus.

4.      Mengobati demam dan batuk, kandungan Gingerol pada jahe dapat digunakan untuk ,engurangi demam dan batuk

5.      Menurunkan tekanan darah, jahe memiliki kemampuan dalam merangsang pelepasan hormone adrenalin dan dapat memperlebar pembuluh darah yang berdampak pada darah mengalir dan memperlebar pembuluh darah, sehingga peredaran dalah lancer dan meringakan kinerja jantung dalam memompa darah

6.      Menurunkan berat badan, jahe mampu menghangatkan tubuh dan bisa membakar kalori menmjadi panas tubuh dan jahe mengandung sedikit kalori, sehingga tidak berkontribusi dalam menaikkan berat badan.

7.      Menjaga kesehatan, meningkatkan imunotas, dan mmeperlancar metabolism tubuh

8.      Mengobati sakit gigi. Rasa nyeri pada gusi dan sakit gigi juga dapat dicegah dengan minum wedang jahe/ air jahe, jahe bersifat anti jamur dan antibakteri.

Meskipun jahe memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, masyarakat juga harus memperhatikan bagi penderita maag akut, penderita maag akut tidak boleh mengkonsumsi jahe terlalu banyak, karena kandungan dalam jahe sangat kuat dan menyebabkan lambung seperti terbakar. Jadi bagi kalian yang memiliki riwayat sakit maag jangan minum air jahe terlalu banyak, karena akan menambah rasa sakit maag ada semakin parah. Demikian sedikit ulasan mengani manfaat jahe bagi kesehatan. Salam Sehat dan Tetap Semangat. Kurangi Obat Kimia, Manfaatkan tumbuhan sebagai obat anda!!!

 

Pengen Sukses dalam Digital Marketing???

Bisnis Online yang gax asal-asalan, yuuuuk segera segera daftar ke campusdigital.id 

CARA MEMBUAT SERBUK JAHE

Untuk mempermudah kita dalam mengkonsumsi jahe, kita bisa mengolah jahe menjadi serbuk minuman jahe. Ada berbagai inovasi olahan jahe menjadu minuman, salh satunya yaitu membuat serbuk minuman jahe. Dengan membuat jahe menjadi serbuk, maka akan membuat lebih praktis dalam mengkonsumsi jahe, dan meningkatkan nilai tambah dan nilai ekonomi jahe. Disini saya akan mengulas atau memberikan cara / tips membuat serbuk jahe, bahan apa saja yang dibutuhkan, dan apa saja alat yang dibutuhkan dalam membuat serbuk jahe. Sekarang ini banyak sekali minuman instan dengan iming-iming rasa nikmat dengan penuh manfaat dengan harga yang cukup murah. Berikut ini cara membuat serbuk jahe siap seduh.

1.      Alat yang dibutuhkan untuk membuat serbuk jahe:

a.       Kompor atau tungku

b.      Wajan berukuran sedang atau besar

c.       Blender atau parutan kelapa

d.      Saringan dan kain bersih

e.       Baskom

f.        Spatula

g.      Pengaduk

2.      Bahan yang dibutuhkan untuk membuat serbuk jahe:

a.    Jahe, bisa menggunakan jahe biasa, jahe merah, atau jahe emprit

b.    Gula

c.    Air

d.    Bisa juga ditambahkan rempah-rempah

3.      Cara membuat serbuk jahe

Untuk membuat serbuk jahe sebenarnya tidak terlalu sulit dan cukup mudah, hanya membutuhkan waktu 1-2 jam saja. Berikut langkah-langkahnya:

a.       Pengambilan sari atau air perasan jahe

Kupas jahe kemudian cuci sampai bersih, parut jahe dengan menggunkaan parutan kelapa, atau gunakan blander dengan ditambahkan air secukupnya, blender sampai halus.

Setelah semua jahe di parut atau di blender, peras parutan jahe menggunkan kain tipis yang bersih sehingga sari jahe keluar, peras hingga maksimal dan tambahkna sedikit air.

b.      Setelah pengambilan sari jahe, masukkan sati jahe tersebut ke dalam wajan, gunakan wajan yang besar agar tidak mudah tumpah

c.       Setelah sari jahe dimsukkan ke wajan, masukkan gula pasir dan air secukupnya. Untuk komposisi sendiri tergantung selera anda masing-masing. Komposisi ideal untuk 1 kg jahe adalah dicampur dengan 2 kg gula pasir, 1 liter air dan rempah-rempah sesuai selera. Campurkan seluruh bahan dalam satu wajan dan aduk perlahan secar terus menerus tanpa berhenti.

d.      Selalu perhatikan api pada kompor, jangan terlalu kecil. Kalau menggunakan api besar harus di aduk secara terus menerus dan aduk perlahan, karena jika tidak di aduk akan berbusa dan tumpah, dan jahe akan menggumpal. Aduk jahe sampai menjadi serbuk

e.       Setelah 30 s/d 45 menit maka sedikit demi sdikit anda akan melihat air jahe berubah menjadi serbuk. Jika jahe sudah berubah menjadi serbuk , matikan kompor lalu pindahkan serbuk jahe ke dalam nampan dan tunggu sampai dingin sebelum disimpan atau dikemas.

 

Bagaimana???

Cukup mudah bukan cara membuat serbuk jahe. Semoga bermanfaat bagi penikmat jahe

 

Pengen Sukses dalam Digital Marketing???

Bisnis Online yang gax asal-asalan, yuuuuk segera segera daftar ke campusdigital.id

 

JAHE REMPAH RUMAH NENEK LAWEYAN

 

Wedangan…..

HIK alias Hidangan Istimewa Kampung….

Angkringan….

Banyak istilah untuk menyebut warung makan sederhana yang menyajikan menu nasi kucing dan berbagai jenis minuman atau wedang klasik sederhana

Di daerah solo an sekitanya sering menyebut tempat nongkrong sederhana tersebut dengan istilah wedangan, HIK, dan angkringan

Di sini saya akan menuliskan sejarah Jahe Rempah Rumah Nenek Laweyan

Laweyan merupakan salah satu daerah atau kampung Batik di Solo, di daerah Laweyan terdapat tempat makan sederhana yang sering disebut dengan wedangan lengkap dengan hidangan istimewa kampung dengan nama “Rumah Nenek”. Pengelola igin mengangkat budaya khas Solo yaitu Wedangan dan HIK. Banyak orang yang dating ke Laweyan untuk mencari dan membeli batik tanpa mampir ke sebuah tempat untuk singgah atau istirahat. Hal ini menjadi sebuah tantangan bagi pengelola Wedangan Rumah Nenek yang merupakan penduduk asli laweyan. Untuk itu pendiri RN yaitu Berto mencari partner untuk mendirikan sebuah usaha wedangan.

Wedangan Rumah Nenek berada di Jalan Sidoluhur 58 Laweyan Solo. Wedangan Rumah Nenek berada di dalam sebuah rumah bergaya arsitektur tradisional colonial abad ke  18. Sesuai dnegan konsepnya wedanga rumah nenek menawarkan berbagai sajian menu khas HIK berupa nasi kucing, aneka sate, gorengan, makanan tradisional. Untuk minuman rumah nenek menyajika menu khas yaitu wedang uwuh, JKJS yaitu jahe kencur jeruk dan sereh. JKJS merupakan menu kreasi dari rumah nenek, perpaduan Jahe, rempah-rempah, jeruk, dan sereh menghasilkan minuman yang kaya dengan cita rasa tersendiri. Wedangan Rumah Nenek sudah cukup melegenda di kalangan masyarakat Solo dan Luar Solo.

Banyak penduduk luar solo yang merindukan minuman khas Rumah Nenek, untuk mengobati kerinduan para pelanggan Rumah Nenek, maka Berto dan partenrnya berusha untuk memutar otak agar mampu mengobati kerinduan para pelanggan rumah nenek yang berada si luar solo. Berto mencoba untuk bereksperimen membuat ramuan atau racikan minuman yang bisa di nikmati para pelanggan tanpa harus dating langsung ke Rumah Nenek. Akhirnya lahirlah minuman siap seduh berupa serbuk yang praktis sesuai dengan ciri khar Rumah Nenenk yaitu Jahe Rempah Rumah Nenek Laweyan, kenawa di tambah Laweyan??? Karena untuk menunjukkan ciri khas produk yang berasal dari Laweyan serta untuk bersaing dengan dengan para pesaing minuman jahe siap seduh. Nah itulah sedikit gambaran lahirnya Jahe Rempah Rumah Nenek Laweyan atau sering disebut JRRNL.

 

Pengen Sukses dalam Digital Marketing???

Bisnis Online yang gax asal-asalan, yuuuuk segera segera daftar ke campusdigital.id